Winek – osada młyńska, leżąca w dolinie rzeki Krasówki.
Nazwa wsi Winek, prawdopodobnie pochodzi od wina , którym raczono się w pobliskiej karczmie, znajdującej się w Ksawerowie. W przeszłości Winek należał do dóbr Sulimierskich. Istniały tu folwark, młyn i karczma oraz fryszerka dworska. Od końca XIX wieku młyn należał do rodziny Turków.
Źródła historyczne podają, że przed 1903 rokiem stał tu parterowy budynek na palach, nad wodą, przy czym prawa część była mieszkalna. Dach był kryty słomą. Górną część młyna stanowił staw typu rynnowego o powierzchni 8 hektarów. Wyposażenie młyna stanowił jaz drewniany z jedną zastawką, upust boczny, dwa koła młyńskie i dwie pary kamieni. W 1903 roku młyn został zniszczony w wyniku powodzi, która przerwała groblę. W rok później młyn odbudowano i ustawiono na słupach betonowych. Pierwotnie dach pokryty był gontami, a potem papą. W 1922 roku dobudowano piętro i zamontowano turbinę. W kolejnych latach udoskonalano pracę młyna poprzez wprowadzenie walców.
Powstanie KWB zmieniły krajobraz Winku, o istnieniu starego młyna świadczą tylko pożółkłe fotografie.
Zawarte w artykule informacje pochodzą z publikacji Hieronima Konikowskiego “Sulmierzyce z okolicą”.
Zdjęcie pochodzi z archiwum rodziny Turków.